Barbara Zahorska-Markiewicz
Specjalista chorób wewnętrznych i zdrowia publicznego, Prezes Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością, prof. dr hab. n. med. Barbara Zahorska-Markiewicz6.11.2008
Modyfikacja jadłospisu obniżającego kaloryczność
Śniadanie | |||
| kcal | kcal | ||
| Kawa rozpuszczalna: | Kawa rozpuszczalna: | ||
| 200ml mleka 3.2% | 122 | 200ml wody | |
| 10g (2 łyżeczki) cukru | 40 | ||
| 100g bułki | 293 | 66g (2 kromki) chleba Graham | 150 |
| 20g (1 łyżka) masła | 147 | 10g (2 łyżeczki) margaryny Flora | 54 |
| 50g baleronu gotowanego | 122 | 32g (2 plastry) polędwicy z indyka | 34 |
II śniadanie | |||
| kcal | kcal | ||
| 200ml koktajlu truskawkowego | 200ml koktajlu truskawkowego | ||
| 100g truskawek | 27 | 100g truskawek | 27 |
| 150ml śmietany | 276 | 150ml maślanki 0.5% | 56 |
| 10g (2 łyżeczki) cukru | 40 | 12g (2 kromki) chleba chrupkiego | 46 |
| 90g (1 szt.) drożdżówki | 285 | 150g (1 sztuka) papryki | 36 |
Obiad | |||
| kcal | kcal | ||
| 250ml zupy pomidorowej z ryżem | 93 | 250ml zupy pomidorowej z ryżem | 93 |
| 150g kotleta schabowego panierowanego | 530 | 150g kurczaka gotowanego | 155 |
| 125g (1 porcja) frytek | 379 | 100g (2 sztuki) ziemniaków | 60 |
| 200ml kompotu z jabłek | 106 | 100g surówki z marchewki | 30 |
| 40g (3 sztuki) delicji | 150 | 200ml herbaty | |
Podwieczorek | |||
| kcal | kcal | ||
| 170g (1 szt.) banana | 102 | 200g arbuza | 38 |
Kolacja | |||
| kcal | kcal | ||
| 100g bułki | 293 | 34g (1 kromka) chleba żytniego razowego | 76 |
| 20g (1 łyżka) masła | 147 | 5g (1 łyżeczka) margaryny Flora | 27 |
| 90g (2 sztuki) parówek | 308 | 100g dorsza wędzonego | 94 |
| 200ml herbaty | 200ml herbaty | ||
| 10g (2 łyżeczki) cukru | 40 | ||
| Razem: | 3569 kcal | 976 kcal | |
Produkty zawierające ukryte tłuszcze (w porcji): | |||
| Produkt | ilość | g tłuszcze | kcal |
| Orzeszki solone | 100g | 46 | 560 |
| Chipsy | 100g | 40 | 550 |
| Cheeseburger z bekonem | 230g | 40 | 667 |
| Frytki | 100g | 25 | 300 |
| Smażone skrzydełka z kurczaka | 120g | 21 | 355 |
| Pizza | 20 | 550 | |
| Czekolada, pół tabl. | 50g | 15 | 275 |
| Batonik | 50g | 15 | 250 |
Propozycja niskokaloryczna zamienniki: | |||
| Produkt | ilość | g tłuszcze | kcal |
| Sałata | 1 liść | 13 | 2 |
| Marchew | 1 szt. | 50 | 13 |
| Truskawki | 100 | 28 | |
| Pieczywo chrupkie | 1 kromka | 10 | 350 |
| Wafle ryżowe | 1 szt. | 10 | 36 |
| Płatki kukurydziane | 1 łyżka | 10 | 36 |
| Kiwi | 1 szt. | 100 | 56 |
| Jabłko | 1 szt. | 150 | 67 |